У меня тоже такое бывало и бывает: видя моё негреческое лицо, грек по умолчанию начинает говорить по-английски. И даже отвечает по-английски на обращение по-гречески.
Они это делают не потому, что относятся свысока, наоборот - очень хотят, чтобы коммуникация состоялась на самом понятном для всех языке, а таким, автоматически приходит им в голову, будет английский.
Это очень греческая и очень балканская такая черта - сделать всё, чтобы вы с собеседником друг друга поняли.

У меня тогда была ситуация, когда греческий в моей голове стал побеждать английский. То есть буквально двух слов не могла связать, когда открывала рот 😂 хотя до того я хорошо говорила по-английски.
Так бывает, когда учишь несколько языков.

Наверное, если Вы английский продолжаете активно использовать, то он никуда не денется.
В любом случае, потом можно будет сознательным усилием подтянуть.

Да не то что бы не хочет, а не умеет. Это очень особый навык, который по умолчанию не прилагается.