В греческом языке есть "субстантивация" - вот еще одно противное слово.
Это значит, что если перед прилагательным поставить артикль, он превращается в существительное. Но при это все равно изменяется, как прилагателььное.
А прилагательные с окончанием на -ης в мужском роде, это отдельная песня. Они - иррегулярные, то есть не подчиняются общим правилам. А значит и "субстантивированное" существительное не подчиняется.
Такая фигня не только с "пациентом". Есть, например, еще какой-нибудь ειλικρινής

Малиста, очипятался. Евхаристо синадельфэ

Это нормально для учебников греческого. Греческий меняется настолько стремительно, что учебники иногда устаревают вскоре после выхода.
Вспоминаю, 2017 год. Мы готовимся к экзамену по греческому. Наша профессор предупреждает нас: "Обращайте внимание на дату выхода вашего учебника. Если он старше 2012 года, там уже есть неправильные вещи. Грамматика с тех пор поменялась. Купите новый учебник".

Перманентная тема, когда в русском "мне", а в греческом "меня" и наоборот.
В греческом, как и в английском, есть управление глаголами.
Некоторые глаголы требуют только определенных предлогов после себя или используются только с определенным падежом местоимений.
Одна из первых фраз любого учебника демонстрирует это.
Με λένε Ελένη - Дословно МЕНЯ говорят Елена.
В русском кому - мне.
В греческом кого - меня.
Самое правильное, если преподаватель, давая новый глагол для изучения, сразу дает к нему и ремарку "используем только с таким падежом местоимения и только с таким предлогом - не как в русском".
Постигать это на уже выученных глаголах - сильно сложнее.
Так вот. Глагол "верить" в повелительного наклонении требует местоимения, отвечающего не на вопрос "кому", а на вопрос "кого". Это надо запомнить.
Πίστευε με - правильно
Πίστευε μου - нет. Но в устной "просторечной" речи может попасться.

Просто я как-то услышал такое, спросил "а это правильно?"
И получил ответ "Неправильно, но мы так иногда говорим".

Наша профессор, когда я учился часто уточняла "Я, как носитель, могу так сказать, но вам ни в коем случае нельзя. Это неграмотно".

Ну я как носитель русского языка тоже как-то раз был шокирован, когда услышал "займи мне тысячу рублей" в смысле "одолжи". А до того, как услышал тоже не слышал такого никогда и не верил, что так можно сказать 😊
Я не понимаю, с чем вы спорите. Я же сразу написал, что это - неправильно! А вы мне возражаете "нет, это неправильно". О чем говорим-то?

В изданном виде мне не попадалось.
Мы как как раз сейчас с коллегой готовим к печати несколько справочников, где все это будет (не реклама, просто информирую). В сентябре выйдет первая книга из серии.

Вот я "бывший" ксенос, далеко не до конца интегрировавшийся в здешние реалии.
И в качестве такового я очень четко понимаю, что должен объяснять другим "ксеносам" не только как оно должно быть в идеале и "совсем правильно", но и то с чем они столкнутся в реальной жизни.
Я говорю студенту, что по правилам, если мы ставим перед глаголом два местоимения, то первое должно отвечать на вопрос "кому", а второе "кого-что" - "ЕМУ ЭТО принесли" и никак иначе.
Но при этом я обязательно добавлю, что выйдя на улицу Пафоса, он может услышать от носителя и "неправильный" вариант "ЭТО ЕМУ принесли".
Я говорю студенту, что если нам не хватает третьего слога, чтобы поставить ударение в аористе, мы должны добавить в начало глагола звук Е и поставить ударение на него.
Но при этом я обязательно предупрежу, что его сосед может добавить этот звук Е, даже если в слове уже есть три слога.
Если я не буду этого делать, то услышав от дедушки в булочной совсем не то, что я ему говорил, студент решит, что я учу его хреново.