Αργά - Μιλάτε πιο αργά παρακαλώ - говорите более медленно. Σιγα - Μιλάτε πιο σιγά παρακαλώ - по-тише, пожалуйста. НО, есть и многих разговорных словосочетаний (colocations) типа - Άντε σιγά-σιγά να πηγαίνουμε - Ладно, пойдёмте потихонечку. Σιγά-σιγά можно в любом контексте так использовать.

Да, или про время. Как кто-то уже упомянул. "Поздно". Но, опять, найдётся и разговорное словосочетание, которое будет о чём-то ещё. Пока, не надо париться насчёт исключений, конечно.

"Σιγά! Θα μας σκοτώσεις!" - "Осторожно! Ты нас убьёшь!" - сказала жена неаккуратному мужу-водителю. Это исключение. Здесь σιγά имеет чуть другое значение.

"Σιγά μην παντρευτεί η Μαρία τον Γιάννη!" = да ладно, Мария никак не выйдет замуж за Гианнис!

"Σιγά τον γιατρό!" = тоже мне врач!

Σιγά τα ωά - Big deal!

Почти то же самое. Big deal! Если интонация сарказма. Например: Α: Ο αδερφός μου αγόρασε Μερσεντές! Β: Σιγά τα ωά! (Big deal... it means nothing...pfffft)

Σιγά - σιγανά, оба наречия и синонимы. Разница в том, что σιγανά имеет и форму прилагательного. Π.χ: Η σιγανή μουσική. Также, σιγανός можно использовать и не про громкость, а про интенсивность. Например: η σιγανή φωτιά.

Σιγά можно тоже использовать значением медленно/не спеша, с глаголом "πηγαίνω". Ας πηγαίνουμε πιο σιγά, δε βιαζόμαστε και πονάνε τα πόδια μου (ноги болят, давай спокойнее).

Если вы не читаете роман о турецкой истории, то иногда слово πασάς используется саркастически/иронически про избалованного мужчину, или мужчину который ведёт себя как главный в семье и хочет всё готово для него, например.

Μίλα σιγά μπορεί να σημαίνει σιγανά και πιο αργά, αναλόγως τι θέλουμε να πούμε. Μίλα σιγανά: δε σημαίνει πιο αργά.

В Греции иногда используем это вовсе не негативно. Например друг (мужчина) звонит на телефон другу, тот видит что, это он, и отвечает: "Έλα πασά μου! / Έλα πασάκα μου!"

Извините, я не понял.

Аааа, вы про «σιγανή φωτιά»? Это про огонь. Например, варить еду на несильном огне (не уверен как на русском). Βράζω το φαγητό σε σιγανή φωτιά.