Насколько я помню, правило 60 дней больше про возможность, чем про обязательство. Но по вашему рассказу выглядит как будто вы все-таки на Кипре прожили 183+.

При абсолютно всех прочих равных центром жизненных интересов считают страну гражданства.

В ситуации, когда нет однозначного очевидного резидентства в какой-либо стране по законам этой страны – я бы сказал, что да. Но нужно быть готовой доказать, что выбранное вами резидентство обосновано.