Я не преподаватель, но по своему личному опыту для А1 учебник и рабочая тетрадь Ελληνικά για σας мне показались очень хорошими для самостоятельного изучения языка.

Не очень понял как это связанно с моей рекомендацией учебника 😇

К этому моменту я перешел уже на занятия с преподавателем, и те учебники, которые мы проходили были явно не для самостоятельного изучения, посему на чем можно обучаться самостоятельно дальше мне сложно сказать. Сейчас в меня наверное опять полетят тапки, но совершенно не рекомендую Ελληνικά Α, особенно для самостоятельного обучения. Я спал и видел когда это мучение закончится 😂