Если на определённом этапе начать анализировать, где приставка (συ-, υπ-...) суффиксы и окончания (-ησ-, -ης, -ημα, -ήτα...), потихоньку запоминать гласные в частых корнях (χωρ-, τυχ-...), то уже и на уровне А2 можно писать достаточно осознанно

Вы, наверное, имеете в виду части корней. Конечно, не всегда просто определить, какая это часть слова