логически вы можете быть сколько угодно правы (хотя я не согласен, кстати) но греки буквально бунтовали из-за языка и современный греческий это продукт очень тяжелых преобразований и компромиссов в 19-20 веке, то есть тут прагматика/логичность потенциальных изменений не столь важна, как культурная обоснованность и принятие со стороны говорящих, которые очень трепетно относятся к языку

ударения это в частности остаток старой системы тонов, с которыми публиковались тексты и в 20 веке уже, хотя их произношение утратило различия как минимум полторы тысячи лет назад..