Умение преподавать по разговорным курсам, это отдельное мастерство. Английские разговорные курсы преподаватели сдают экзамены на скил преподавать модули курса. Греческие разговорные курсы только появляются.
И снова .умение подать грамматику через разговорную часть , выделить ее и вписать - это умение.
У меня свои электронные таблицы по грамматике, которые мы заполняем по мере поступления знаний.