Юристы могут поставить "True copy" (я так делал на Кипре, но для другой страны). Certifying Officers действительно заворачивают и говорят идти к юристам.

Нет, именно юристы. Я это делал в 2023 году, мне нужна была заверенная копия паспорта. Я пошел к Certifyng Officer как обычно (они раньше заверяли), он меня завернул, сказал, что больше они иностранные документы не заверяют, но это право есть у юристов. Я пошел в первую попавшуюся юридическую контору и заверил. В другой стране приняли.