У меня Туркселл не работает. Брал туристический тариф на eSIM. Пытался через поддержку выяснить. Сказали, на Кипре их роуминг не работает вообще, а туристический тариф не имеет роуминга и в других европейских странах.

понял, спасибо, у меня не туристический, обычная симка физическая с кимлкиком, выше из ответа , я так понял, в gsm-cетях они не могут регистрироваться, но call/sms over wifi вроде как работает.

Видимо, как-то повезло. У меня не работает.

Вам не про роуминг писали. call/sms over wifi это считай туннель через интернет в родную сеть.
Если есть поддержка родного оператора и телефона и интернет, то хоть в Антарктиде работать будет.