По понедельникам, примерно (нужно сидеть и обновлять страничку) в час дня открываются слоты на новую неделю(примерно через месяц записаться можно). У вас есть примерно 10-20 минут, пока все не разберут.
Два слота подряд забронировали без каких либо проблем

Для статистики

Подача на греческий шенген
Подавались в женой
Пластика нет, у меня ресит на продление(visitor)
Страховка была под даты поездки, сделана онлайн в европейской страховой.
Билеты на самолет куплены, отель забронирован.
Онлайн выписка из boc, решил докинуть копию титула на квартиру.
Pio перевод на греческий свидетельства о заключении брака (без апостиля)
Документы все приняли без проблем, но сказали, что если есть пластик, то это будет гораздо лучше, чем без него.
Но пластик профукан)
Подача на шенген была первой

В день выдачи паспортов попросили квитанцию об оплате гостиницы, пришлось ходить в копировальню, печатать

Результат: 1 въезд под даты поездки
Всем удачи)