Конечно, самообразовываться верно. Но лишь при наличии в бэкграунде соответствующей "образовательной базы", извините за тавтологию. Если вы уже хорошо знаете три языка, кроме своего родного, то греческий запросто освоите самостоятельно. А если кроме родного вы только по-английски говорите с грехом пополам, то мысль о самостоятельном освоении греческого, мягко говоря, сомнительна. Это касается не только языков но и всего.