Обычно для высшего образования (а профессиональное к нему приравнивается) требуется В2. Для работы тоже. Но узнавайте, конечно.
(И серьёзно отнеситесь к подготовке. В2 - это много подготовки, с нуля за год не успеть, если сдавать экзамен КΕΓ. Два года очень интенсивной работы, а лучше бы больше).

Нужно очень хорошо всё спланировать. А где Вы учитесь? Может, там есть какой-то внутренний экзамен, который университет тоже примет?
Экзамен КЕГ на уровень В2 очень, очень сложный. Часто люди недооценивают, насколько сложный. Приходят после годичных подготовительных курсов при том же университете Аристотеля и не сдают, потому что подготовки не хватает. Не потому, что учились плохо, а потому, что эта задача в принципе не решается таким способом.
Решением часто бывает именно внутренний экзамен (который в упомянутом учебном заведении есть).

Да, но свидетельство знания языка всё равно потребуется.