Кажется эти назначенные даты — просто способ постараться распределить очередь равномерно. Но при этом если придёте в другой день, то тоже выдадут без проблем.

С сертификатами по культуре было так:
https://t.me/cylang/45970

Планирую из Пафоса ехать за сертификатом по языку утром 2 сентября. Если кто тоже из Пафоса — могу попробовать получить по доверенности ваши и привезти в Пафос.

Мне кажется, что всем, кто приедет не в свой день и время, всё прекрасно выдадут. Зуб не дам, конечно, но судя по чату так было с сертификатами по культуре.

у меня не на завтра, но в 9:00

Не пришлют

ну так это значит, что «у того, кому доверяю, будет [кроме этой доверенности] также его документ»

Я не помню чтобы где-либо когда-либо было нужно передавать свой документ, удостоверяющий личность, в чьи-то руки чтобы куда-то его везти.

но на всякий случай я бы дал доверяемому копию своего документа

Не нужно вроде заверять