пишите до конца листа, рисуете стрелочку и продолжаете на обратной.
Про количество слов не знаю, но лучше остановитесь на 100 и напишите второе. Потом можете дальше дописывать оба. Не думаю, что большее количество считается ошибкой, но больше возможность самому сделать ошибку в большем количестве текста.