Официально нужен осмотр от компетентного органа, то есть ветдепартамента Кипра (но ветдепартамент просто осмотр не ставит, а выдает отдельный сертификат на основе осмотра из частной клиники). На практике многие летают просто с осмотром из частной клиники. Подробнее в закрепе: https://t.me/cyanimals/208033

Если первоначальная точка отправления именно Польша и действующая прививка от бешенства сделана там, то титры внутри ЕС не нужны