Можно просто в холодную воду смесителя водопровод включить, а кран холодной из депозита перекрыть. Минусы: если в городе выключат воду, у вас на кухне будет только кипяток. Еще минусы: если городская вода вдруг начнет пахнуть (как у меня, например), то diy фильтры после помпы на крыше вам не помогут, холодная на кухне будет продолжать пахнуть.
Альтернативное решение: наоборот перекрыть кран водопроводной воды, а в смеситель подключить холодную из депозита. Минусы: на кухне не будет «более чистой» воды из водопровода. Но по-моему это самое простое и нормальное решение