У меня ограниченный опыт с OSB. 1) Использовали в качестве опоры под гипсокартон - и там вроде не пахнет лишним
2) навес / гараж. Там ОСБ по краям сгнил и мы просто по верху перекрыли металлическими СИП панелями. Ну вот сгнившая часть от воды визуально выглядела нормально, просто в руках крошилась.