Так можно алюминий заказать в белом цвете.
Если все же что-то попроще и подеревянее - я б взял из доступного marine plywood. Это фанера для наружного применения (в Лерое есть, такой красноватый).
Но торцы нужно обязательно хорошо закрывать\обрабатывать, чтоб влага не попадала.
Можно поискать технический ламинированный щит фанеры. Вроде называется Shuttering Plywood
(обычно строители опалубки делают), он будет более устойчив к короблению.

*Но я бы тоже рекомендовал алюминий..
Желание шкурить и красить - оно мимолётно обычно. )