Очень полезное правило! Действительно, далеко не во всех учебниках оно объясняется, и у учеников часто возникает естественный вопрос: куда «пропало» конечное -ν во фразе «Είμαι από τη Ρωσία» и почему оно сохраняется, например, в «Είμαι από την Κύπρο».

Единственное, я бы добавила важное уточнение. Согласно современной школьной грамматике греческого языка, правило выпадения конечного -ν применяется только к женскому роду (την → τη, στην → στη). В мужском роде в письменной речи конечное -ν в τον / στον сохраняется всегда: στον γιατρό, στον φίλο, στον Νίκο, στον δρόμο.

На сайте Центра греческого языка есть статья, где отмечается, что правило, по которому -ν могло выпадать и в мужском роде, восходит к старой норме грамматике Триандафиллидиса. В современной школьной грамматике эта норма была изменена, поэтому сегодня рекомендуется писать στον φίλο, а не στο φίλο.