🔊**4 продукта, которые нельзя заворачивать в фольгу — объясняют эксперты
**Фольга — удобная вещь на кухне, но подходит не для всех продуктов. Некоторые из них могут вступать в реакцию с алюминием, портить вкус еды и даже создавать условия для размножения бактерий.
1. Кислые продукты. Блюда с томатами, уксусом, вином или цитрусовыми вызывают коррозию фольги. Еда может приобрести металлический привкус.
2. Солёные продукты. Колбасы и выдержанные сыры с высоким содержанием соли также реагируют с алюминием, особенно при долгом хранении.
3. Маринованное мясо. Маринады содержат кислоту и соль — агрессивную смесь для фольги. Лучше использовать стеклянную посуду.
4. Готовые крахмалы и бобовые. Рис, картофель, макароны в фольге долго остывают и создают «зону риска» для бактерий, например Bacillus cereus.
Безопасная альтернатива — стеклянные контейнеры с герметичными крышками. Они не вступают в реакцию с едой и позволяют ей быстро и равномерно остывать в холодильнике.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
🤩
Голос Кипра - Новости Кипра 🇨🇾
Cyprus News Eng Version 🇬🇧
