А почему оливка дорого?

Это грунт в бетоне (то есть типа закрытого большого кашпо) или что именно?

Ну тут в вас конфликт получается. Вы хотите сразу большое и при этом чтобы потом большим не росло. То есть вы хотите сильно взрослое растение. А такие или не продаются, или стоят дорого.

Но это у меня лирическое отступление))
Я бы все равно посмотрела в сторону оливок. Просто не вековых)))

Пальму не стоит. Плюс надо всё-таки сначала понять, как там у вас эта зона устроена. Там дренаж есть? Там дальше внизу бетон или грунт?

Вот у меня оливка. Я купила её 2 года назад в 3 раза менее пушистой за 10 что ли евро...

Ну то есть это по сути дыра в бетоне, правильно? И если там будут корни, они не будут упираться в ваши бетонные конструкции с риском их повредить из-за того, что им некуда расти?

Что-то тут не так....

Здесь за 400 евро продают деревья возрастом в пару сотен лет.

В общем, мне кажется, как раз олива была бы красиво тут. Можно её ещё оттенить каким-то кустиками или травами средиземноморскими - и вообще красота будет.

Да, именно их я и представляла, когда писала.

Да, это правда, там плата, условно, "за обхват", а не за высоту😄

Выберите несколько крупных питомников и проедьтесь посмотрите, что дают. Есть ещё Фейсбук и Базараки, там тоже любят оливы продавать. Так и найдете то, что вам понравится.