В чем вопрос то?

Я высаживаю когда пару сантиметров становятся корни. Но я укореняю не в воде а во влажном перлите. Усы у меня тоже укореняются, но дольше чем ветки с листьями, растению ничего не будет если Вы ус отрежете, можно резать. На усах потом могут листья вырасти, может поэтому говорят на резать.

Конечно переносите. У меня в перлите именно хойи 100% результат. Перлит+тепличка+свет.

И потом когда из перлита в грунт перевожу, они у меня продолжают стоять в теплице пока не увижу новый рост