Постричь точно стоит. Толстянка вытягивается, оголяет ствол, это становится некрасиво.
Обрезанные веточки легко укореняются, подсушить и в грунт. Опавшие листья укореняются массово и самостоятельно в том же горшке))

Заливаете, скорее всего. Это основная ошибка с суккулентами

Когда земля полностью просохнет, можно еще по листьям смотреть.
Литр это очень много для такого горшка визуально

Это нормально, в целом. Ни о чем не говорит