Я поливаю после заката то что на солнце стоит и то я сначала проверяю горшок на температуру и поливаю теплой водой чтоб не было сильной разницы. Опрыскиваю причем в течение дня и вроде не сгорает ничего
Я пользуюсь гигрометром. Судя по нему, выпивание зависит от растения и земли. Кумкват не выпивает за день, а розы только влет. Быстро земля у них сушится.