С 0 до B2 1 год, это классика при поступлении в греческий ВУЗ. Даже 9 месяцев если прям точно мерить.

Сомневаюсь, что там одни гении, но погружение в среду есть конечно. Хотя и мы вроде на Кипре живём.

Взрослые лучше учатся :)
Потому что они умеют учиться и у них есть система

Конечно, но экзамен там сдан и учатся они на греческом)

Сколько угодно, в ютубе вбей "я поступил(а) в греческий вуз"

Не, это закон - при поступлении в ВУЗ в Греции иностранец должен в течение первого года сдать язык на B2.
Через это всё проходят.