Еще можно распечатать и взять с собой инструкцию по проведению экзамена, которую на почту присылают(οδηγίες προς υποψήφιους) - во всяком случае, у меня она лежала на столе и возражений экзаменаторов не было. Помимо использования обратной стороны листов в качестве черновика, там можно подсмотреть написание кучи слов - весьма полезно для путающихся с разными формами «и» и «о». Но для переписывания сочинений времени совершенно точно не будет - нужно сразу писать начисто.