И официальное тоже, надо запомнить начальные/конечные фразы: "Уважаемые господа, я пишу Вам, чтобы проинформировать / выразить мое неудовольствие тем, что произошло... Считаю, что это неуважительно по отношению к клиентам... Ожидаю Вашего ответа..." Пока начало пишешь, "расписываешься", и становится легче писать дальше по теме письма, там есть конкретные вещи, про которые нужно написать.