Для получения врачебной лицензии надо: иметь кипрский или европейский паспорт либо супруга с таковым паспортом, греческий свободный с знаниями терминологии, пройти процедуру подтверждения диплома и затем резидентуру в гос. госпитале.
Я врач, практикующий на Кипре.

Греческий в университете Кипра. Терминологию в госпитале и самостоятельно. Есть англо-греческий медицинский словарь и греческий медицинский толковый словарь.

Но начинать надо с паспорта.

Удачи!