когда-то давно так делали: пришли на почту и оплатили там 5-10 евро за то, что на бланке почты написали: человек А в отъезде и доверяет человеку Б получать за него посылки в течение месяца...
после этого несколько раз уже ничего не подписывали и просто в отсутствии человека А на почту приходил человек Б и по устной просьбе объяснял, что он получает посылку за человека А.