Если у вас там 1000 вещей в одной коробке, то на практике можно указать штук 10-15 самых объемных, тяжёлых и дорогих.

Здесь скорее всего все равно будут таможить на кг, а не по списку вещей.

На Кипре посылку даже без полных документов не развернут и не уничтожат.
Но можно провести много неприятных минут общаясь с работником почты при растаможке и в итоге получить очень высокую стоимость за кг.
Upd но Кипре все решается на месте и за один раз