Вань, для целей открытия счета в банке (Hellenic, одно из отделений в Пафосе) я обошелся вообще без счетов. Идешь в суд (court) и заполняешь у клерка справку (Affidavit), что "ты такой-то действительно проживаешь по такому-то адресу", платишь 4 евро и подаешь в банк. В моём случае приняли без вопросов

я не утверждаю, что это универсальное решение, но конкретно для описанной цели оно сработало. Если utility bill нужен для чего-то ещё, разумно его сделать