Вы слишком все усложняете)

Отдайте наличными, арендодатель ресипт вам даст и все.

Постоянно наличными депозит отдавал + первый месяц жилья, а по окончанию договора, мне возвращали уже безнал.

Это уже все на совести арендодателя)

Кто принимал депозит наличными, так и будут дальше принимать.

Когда у человека другой возможности нет, или желания нет заморачиваться, а деньги получать хотят, то брать будут и берут

Да это я все прекрасно понимаю 🤝