можете сделать двуязычную (русский, английский), заверить certifying officer, поставить апостиль для солидности.
в РФ нужно будет нотариальный перевод все равно делать из-за штампов.

но не факт, что эту доверенность примут у вас. тут вопрос куда она будет представляться