Зачем плевать?
Переведите деньги в несанкционные.
Закрыть можно через онлайн-банк или оставить, но пустыми. Их через пару лет сам банк закроет.

Это не обход, а наоборот соблюдение.
В Озон банке онлайн открывается простой счет.
Но если суммы большие, попробуйте Райффайзен через приложение.
Ну или если есть доверенное лицо.

Резиденту ЕС не следует держать деньги в санкционных банках.
На переводить и тратить законно полученные доходы, с которых были уплачены налоги, рестрикций нет. Кроме прохождения комплаенса банков, принимающих деньги.

Просто не сидите, а работайте в этом направлении. Ваши действия покажут, что вы предпринимали все доступные вам шаги.

А марки?

У мужа приняли копию зеленой книжечки РСФСР, с местным переводом на греческий.

На повторные СоР из РФ тоже не нужен апостиль.