В Вашей ситуации есть «тонкие места», которые видно уже сейчас, и которые приведут к фактическому образованию постоянного делового учреждения именно в Испании. Соответственно, с налоговой точки зрения кипрская компания будет рассматриваться как налоговый резидент Испании. На практике можно минимизировать эти риски, но для этого надо будет вести деятельность компании определённым образом, что повлечёт дополнительные расходы. Если Вы к ним готовы и готовы прислушиваться к советам кипрских и испанских специалистов, то есть шансы на успех. Но будет ли такой бизнес экономически более выгодным, чем работа через испанскую структуру - это вопрос.

На какие бы документы компания не регистрировалась, налоговые последствия будут определяться, исходя из других факторов. Где, кем и как ведётся деятельность компании - вот главное. Компания - это не паспорт владельца, а бизнес. И не забудьте о том, что, получая дивиденды, Вы должны будете платить с них налоги в той стране, в которой являетесь налоговым резидентом, по ставкам, которые установлены в этой стране для этого дохода.