По опыту, в Лимассоле, назначают дату, просят жильцов обеспечить доступ в квартиру. Если дом большой, могут смотреть не все квартиры. Внутри смотрят соответствие плану.

Это не совсем так. Это необходимое условие, но абсолютно не достаточное. При этом у крупных застройщиков это близко к истине. Прописывайте в контракте финальную оплату (~10%) после получения титула.