Все отпуска, кроме ежегодного (но тоже не всегда) оплачивает сошал
Поэтому работодатель обязан вас отпустить в отпуск предусмотренный законодательством. Если не отпустит, это нарушение
А запросить такой отпуск ваше право
Поэтому вам нужно разобраться, что запрашивать у работодателя
А работодатель должен разобраться в каких случаях он не имеет права вам отказать
Поэтому запрашивайте официально отпуск у работодателя

Нет такой ответственности работодателя
Так как это ваше право хотите запрашивайте, хотите нет

И какая предусмотрена ответственность?

Вы можете действовать в рамках common law и сделать официальный запрос у работодателя

И вы не можете ссылаться на этот пункт при запросе, там сказано про оплачиваемый отпуск и о том что этот пункт должен быть в трудовой договоре
А не как о социальных отпусках оплачиваемых сошал
Никто не обязывает это работодателя описывать в вашем трудовом договоре