Я не помню, для чего спрашивали (для нондома или сертификате реза), но налоговая хотела и договор долгосрочный, и счета, чтобы было видно, что там электричество капает.
airbnb это всё ж аналог гостиницы. На постоянное жильё как-то сложно натянуть

Да. Для пермита ж нужен договор. (Хотя он мог закончиться)

Если вопрос ко мне - то пермит покрывал больше половины года. Договор аренды был. Но всё раано счета просили. Типа вдруг я там не живу фактически, а по Дубаям тусуюсь

Таких ставок нет.

Но потенциально не быть нигде резидентом может выйти боком для всяких банков. Типа, а заплатили ли вы налоги.

Ещё всякие мутные юрисдикции имеют странные наклонности признавать вас резом, даже если вы там вообще никак не планируете стать резом Германия какая-нибудь. Например, если слишком часто будете ездить к родственникам и жить у них или арендуете что-нибудь.