Все сделки с недвижимостью в РФ осуществляются строго по территориальному принципу, если недвижимость например в Москве, то оформить договор дарения можно только в Москве, к тому же договор дарения это двусторонняя сделка и наличие двух сторон обязательно, на Кипре можно оформить только доверенность на дарения, это можно сделать в консульстве или у местного сертифайф офицера и апостилировать (не факт что пройдет регистрация)