в директиве написано, что если нет возможности получить визу - то можно и без визы

ну там срочная поездка нарисовалась 😊

и так и так
серая зона как написали выше

нет посольства или очень срочные обстоятельства

для несовершеннолетнего сына такие же условия как и для вас (если я ничего не путаю)

в общем-то в вашем случае и не бывает другого spouse employee кроме как FR spouse employee (ваш супруг на рабочей визе?)
опубликуйте здесь фото вашего ресипта без личных данных

это и есть Family Reunification - MFR

вы по этой визе обязаны работать на компанию, на которую подавались (предоставляли свой рабочий контракт)
если не собираетесь работать - подавайте на FR spouse visitor
при смене работодателя или переходе на employment <-> visitor вы обязаны менять пластик

не важно, что нет пластика
всё равно новая подача с документами по списку с сайта мигрейшена

была болгарская виза?

99.9%

проблема в том, что вы по ней не съездили в Болгарию, но съездили на Кипр (или в Румынию)