В целом если вы знаете греческий язык на А2, немного читаете газеты/новости/рекламу/википедию - там политические вопросы примерно такого уровня. На мой вкус они сильно проще, чем выучить до А2)

В целом считается, что каждый уровень после А2 сложность возрастает примерно также как 0-А2.

Либо ARC, либо загран, смотря как регистрировались в отделении

Гляньте афишы греческие, посмотрите топ-100 популярных греческих песен в эппл-сторе, подберите что-нибудь по душе.
Там все хорошо, можно разное очень найти.

Ну не знаю. Там практически любой жанр найти можно. Дело личное конечно.