К несчастью, лист ожидания с непонятным номером очереди и такими же непонятными перспективами попасть

Через консульство правильно, но не быстро. Мне в своё время нужна была доверенность на дочь для получения перевыпущенной в России карты банка. Нашёлся быстрый, дешёвый и, главное, работающий вариант. Certifying officer - Limassol District Administration - Cirizen Service Center. И марки нужны. Только надо эту цепочку пройти по-спринтерски, иначе могут прикопаться к перерывам во времени. Есть много контор-посредников. Ну желательно знать капризы ЗАГСа. В Сбере прокатило.

Текст и перевод на английский (мой) был на одной странице.

Вроде, да. Ну certifying officer вообще-то только уполномочен подпись заверять. Но нотариус круче, конечно.

Самое главное, знать, чего хочет (или не хочет) ЗАГС. Мне говорили: только консульство, а оказалось, что сарафанное радио знало больше:))

Ну по логике, да:)