да вроде работает

похоже, что добавляют защиту от ботов

без местного рабочего контракта LTRP не дадут

это Ok

"Если браку меньше года, то виза будет FR spouse visitor без права на работу"
будет просто dependent visitor, без FR
после наступления года можно будет подавать на FR visitor, после нахождения работы менять на FR employment, после потери работы обратно на FR visitor

"То есть нет такого, что после года сделали какую то другую с правом на работу и ты можешь работать хоть на 5 работах без замены визы"
через 5 лет получить LTRP и свобода
тут не Germany

контракт - это же не разрешение на работу

"Вопрос был: верно ли понимаю, что по текущему FR внж работать нельзя, только конвертировать в рабочий"
верно

но рабочий может быть независимый, а может быть FR employment (в этом случае не съедается квота и не требуется от компании право на приём на работу иностранцев)

да

супруги граждан EU
обходных путей нет

нет