Греческие экзамены (ваша первая ссылка) для long term не подойдут. Нужны кипрские гос экзамены. И, да, нужно отвечать на вопросы по теме политики и культуры - тк это часть требований для long term на основании законодательства ЕС о long term (есть требование об интеграции в жизнь страны). Но вопросы легкие - я к ним специально не готовилась и сдала с первого раза.
Нужен только один сертификат - греческий А2. Тк экзамен включает и политические вопросы, то этот сертификат подтверждает оба факта: знание греческого + знание культуры и политики страны