смотря сколько детям лет ) если 16 - одно, если до 9-ти условно - то другое. До 9-ти, по моему опыту проблем нет, 6 мес и ребенок будет более менее понимать и социально адаптируется. Что греческий, что английский ) Бояться не надо языкового барьера.

плюс обычно есть бустерные классы по языку, что в греческих, что в английских

ну наверное смотря в каком городе, в пафосе знаю что бустерные есть, детей не кинут в чисто нейтивов , в ISOP точно есть бустер и доп курсы можно взять для детей на нужный язык ) ну и обычно так или иначе русскоговорящие есть во многих классах, дети один на один не останутся ) но за лим или другие города не скажу, я думаю сходная ситуация.