Да, эти 400 евро удерживаются у сотрудника и их оплачивает работодатель в соц страх и налоговую. На руки сотрудник получит 2106.02. Работодатель еще дополнительно к этим 400 евро заплатит 14.9% с 2500 (эта часть уже не удерживается с сотрудника).