Я делаю доверенности на русс/англ и апостилирую. В Москве везде проходит отлично. Можете взять стандартную с интернета на русском и перевести её. Чтоб нотариус понял, что заверяет. Для апостиля нужна как минимум шапка с названием документа по-английски.