Всё просто. При записи - номер документа (паспорт). Ошибся в номере документа - записывайся снова. Изменить номер документа в уже существующей записи - нельзя. Всё. Никто не будет делать "про запас".

Пардон, просто вы выше предлагали описать алгоритм/проблему. Я описал её возможное решение.

исчезнет смысл портить записи. Зачем? Чтобы создать спрос? Что это даст? А если еще и прикрутить валидацию на кол-во символов в зависимости от документа, то еще усложнит создание "левых" записей. Ну и валидация с смс тоже норм вариант. Один номер - одна заявка. Да, симки недорогие, но это же нужно время или много телефонов, чтобы все заявки подтвердить.

Запретить отмену.