Я не удивлюсь если можно сделать бумагу и заверить её в суде, мол я такой-то, самозанимаюсь этим.

Точнее только для тех кто право имеет. Точно не визитор.

Тогда нельзя никак работать на Кипре - кроме как оформлять рабочую визу в местную компанию. Или полу...